الحلو تورتة بالفواكه

المقادير:
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه فانليا..
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.2 كوب دقيق.

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

الحلو تورتة بالفواكه F4d42b4543

الطريقة:

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر.

الحلو تورتة بالفواكه Df6d3c3c84

ده شكل الصفار بعد الخفق..

الحلو تورتة بالفواكه 0286dfbbc4

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

الحلو تورتة بالفواكه 6ecc11b29c

بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..
الحلو تورتة بالفواكه 92d05160be

و بعدين ابدأ في التزيين...

المقادير:
شرائح خوخ..كريز اخضر..شرائح تفاح..فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..

كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..

رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..

الطريقه:
تقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..
الحلو تورتة بالفواكه 9c0892cc19

وتغطى بالكريمة البيضاء ويعمل طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..

الحلو تورتة بالفواكه 424bd70210

شكلها بعد التقطيع..

الحلو تورتة بالفواكه E81ac3ed5a

بحب التورتة
بس من ايد ناس معينة

منك لله يامني انا لسه راجع من السفر وهموت من الجوع وانت كل اكلك بيجوعني وهيخليني اطخن وانا جسمي كده كويس حرام عليكي . Sad

يالهوى اية دى حرام عليكى بجد انتى فتحتى نفسى موت ديما علطول وخربة المهية

هههههههههه مهيه ايه التورته دى نتفرج عليها

من بعيد لبعيد بس عموما ما تزعلش انا هديك حته منها

اتفضل وميرسى على مرورك يا قمر

الحلو تورتة بالفواكه E81ac3ed5a

اجمل ما فى البنات الاكل وانت يا فاروق ما بتصدق