الحلو البسبوسه

موضوع: الحلو البسبوسه الجمعة أبريل 04, 2008 1:27 am

المقادير:
- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

- ملعقة طعام من الباكينج باودر.

- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

- كوب من اللبن الزبادي.

- القليل من الطحينة لدهن الصينية.

- القليل من اللوز للزينة.

عسل السكر:

- كوبان من السكر.

- كوبان من الماء، فانيلا.

- ملعقة طعام من عصير الليمون.

- ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينج باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

- يحضرالعسل بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

- يصب العسل الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

الحلو البسبوسه Basbosayh0

ممكن بس اقول اضافه بسيطه
ممكن ان احنا نحط ملعقتين عسل في وسط الخلطه وكمان لما تخرج من الفرن ونحط عليها الشربات نغطيها ونرجعها الفرن تاني وهو مطفي كده هتبقى احلى الحلو البسبوسه 36_1_110